Cottura della pasta: i metodi che (forse) non conosci
Quando si parla di cucinare la pasta, molto spesso si fa riferimento ad un grande pentolone di acqua bollente in cui “buttare” la pasta…
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CARBONARA STORY, UN PIATTO DALLE ORIGINI INCERTE
Forse la Carbonara è così amata e replicata perché le sue origini sono incerte e nessuno, neanche in Italia, può ancora appropriarsene al…
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LA TOP TEN DELLE CARBONARE PIÙ CREATIVE NEL MONDO
È uno dei piatti per eccellenza della cucina italiana e migliaia di interpretazioni la confermano come la ricetta più amata, discussa e interpretata nel…
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La pasta rende felici: lo dice la scienza
Scienza a tavola. Il segreto della felicità? Mangiare pasta. Non solo è ufficiale, è anche scientificamente provato. Lo rivela infatti uno studio italiano, del “Behavior…
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Remise en forme con la pasta: i consigli del nutrizionista
Ci siamo appena lasciati alle spalle le feste natalizie e le tavolate imbandite e ci sentiamo un po’ appesantiti: questo è il momento di…
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Blue Monday: 3 ricette di pasta per combattere il lunedì più triste dell’anno
Il giorno della malinconia è un’idea di marketing che ha poco di scientifico, ma ormai è diventato un appuntamento quasi tradizionale. l primi lunedì…
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La cena delle feste: 3 ricette di pasta per festeggiare il Natale a tavola
Finalmente Natale, riunirsi in cucina e a tavola è ogni anno meraviglioso. Ma ogni giorno di queste feste comandate ha il suo menu specifico,…
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Pasta e sport: tre ricette da tutta Italia in vista dei mondiali
I primi piatti dello chef Luciano Monosilio per affrontare al meglio gli appuntamenti in tv Siete pronti per i Mondiali 2022? Strano il periodo…
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