La pasta italiana conquista il mondo: export in crescita e consumi globali da record
Il mondo ha sempre più voglia di pasta, e quella italiana resta la più desiderata. Nel 2024 i consumi globali hanno sfiorato i 14…
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Non solo carbonara: tutti i formati perfetti per amatriciana e cacio e pepe
A Roma la Carbonara regna sovrana. Negli ultimi anni, soprattutto, è diventata la vera regina della cucina tra i primi piatti. Ma ha due…
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Carbonara Day 2025: Spaghetti, Rigatoni e Penne sono i formati più amati dagli italiani
Guanciale, uovo, pecorino romano e pepe nero, cinque ingredienti per la ricetta italiana più amata, discussa e replicata al mondo (tra le più cliccate…
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Regione che vai, pasta che trovi
L’amore per la pasta, il rapporto quasi sentimentale che lega gli italiani ai piatti della tradizione, è passione forte e questione identitaria. Non a…
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La salute comincia dalla pasta
Diversi studi scientifici confermano i benefici della pasta per la salute, purché consumata nella giusta quantità e con i condimenti adeguati. Ecco…
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Pasta culture: gli errori da non fare per mangiare la pasta come un vero italiano
Sapete quali sono gli errori più comuni dei turisti quando maneggiano la nostra pasta? Vi spieghiamo da bravi italiani come evitarli, con un focus…
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3 formati di pasta che forse non conosci
Di formati di pasta ce ne sono di tutti i tipi! Lisci, rigati, corti, lunghi, ma la scelta spesso è talmente vasta che ci…
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Tutte le cotture della pasta
La pasta, questione di sensibilità Sapevate che la pasta non si cuoce? Ebbene non si butta nell’acqua bollente e basta. Il processo si chiama…
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