Cruda o cotta? Quando al dente è sinonimo di… salute
La pasta più è nervosa, meglio è. Sì, avete capito bene: il nervo è lo sforzo che occorre per tagliare con i denti la…
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Festa della mamma: 3 ricette dai grandi chef per celebrarla
La mamma è sempre la mamma. Cambiano i tempi, mutano le generazioni, si modificano le abitudini. Eppure il punto fermo della mamma rimane (per…
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La pasta ha a cuore la salvaguardia del pianeta
Pasta, alimento green… – L’Earth Day (Giornata della Terra), che si celebra ogni anno un mese e due giorni dopo l’equinozio di primavera, il…
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Pasta: cucinarla a regola d’arte con un occhio alla sostenibilità. La risposta di Unione Italiana Food al “good cooking” made in USA
In fatto di pasta, nonostante le tendenze provenienti da oltre oceano – dalla Smokey Tomato Carbonara agli inediti metodi di cottura della pasta –…
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Metodi di cottura alternativi e gli errori da non fare per avere un buon piatto di pasta
Dalla pentola a pressione alla cottura risottata, ecco tutti i metodi di cottura alternativa della pasta e 5 errori da non commettere per avere…
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Pasta di sera: combatte insonnia e stress (e non ingrassa). Nella giornata mondiale del sonno ecco i consigli dell’esperto
Il coronavirus si è insinuato nelle nostre vite su tutti i fronti, alterando abitudini, ritmi e qualità del sonno. Da quando è iniziata la pandemia (oramai…
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Pasta e benessere: 10 consigli utili per vivere bene
Pasta, mon amour – La pasta è il grande amore degli italiani. E non solo degli italiani. Si tratta però di un sentimento contrastante, che…
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We love pasta: 3 ricette di pasta per San Valentino
Pasta, che passione! Marcel Proust diceva che “l’odore e il sapore delle cose rimangono a lungo depositate, pronte a riemergere” in qualsiasi momento. È…
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