I 5 peccati capitali della Carbonara e i consigli per farla perfetta
5 ingredienti, infinite variazioni di gusto… e 5 errori da matita blu: ecco la guida di Unione Italiana Food con i consigli del “re”…
LeggiE’ Buona
Perché da sempre è fatta con ingredienti semplici.
Semola, acqua, passione e competenza fanno della pasta uno degli alimenti più amati al mondo. Unica per le sue proprietà organolettiche, è discreta nelle preparazioni più semplici e raffinata negli abbinamenti più ricercati. E’ accogliente come un pranzo informale con gli amici, è un piacere da gustare tutti i giorni.
CarbonaraDay: ritorna l’evento social più gustoso dell’anno
La Smoky Tomato Carbonara americana ha diviso il web ma ha unito gli italiani: secondo un sondaggio di Unione Italiana Food su un campione…
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Metodi di cottura alternativi e gli errori da non fare per avere un buon piatto di pasta
Dalla pentola a pressione alla cottura risottata, ecco tutti i metodi di cottura alternativa della pasta e 5 errori da non commettere per avere…
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Orecchiette&Co.: ecco i formati di pasta più amati al Sud
Ziti, Paccheri, Strozzapreti, Orecchiette, Cavatelli sono tra i formati di pasta più apprezzati al sud Italia. Ecco la storia, curiosità e abbinamenti dei formati…
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Pasta lab: dall’idea al piatto, ecco come la pasta italiana guarda al futuro
C’era una volta la pasta che si innovava cambiando formato… e c’è ancora. I pastai italiani ne hanno censiti oltre 300. Ma c’è anche…
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Piace a tutti: 5 condimenti veg per tutti i gusti
Dal pesto trapanese a quello di fave e pecorino, fino alla carbonara vegetariana sono tanti e golosi i condimenti vegetariani che amano la pasta…
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Arriva l’estate: 3 ricette light con la pasta integrale
Estate. Caldo, sole, colore e tanta voglia di ricominciare, ora più che mai. Ripartiamo dalla nostra salute, ritornando in forma con l’aiuto della pasta…
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Slow pasta: 3 ricette di pasta a lenta preparazione
Dal ragù alla lasagna classica, ecco 3 ricette di pasta che richiedono una lenta e attenta preparazione Conchiglioni al ragù gratinati – Anche se non…
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L’altra pasta che innova: 8 modi per dire spaghetti &co.
Gli italiani cambiano pasta e sugli scaffali si moltiplicano le paste alternative: di cereali diversi dal grano, spesso senza glutine, o di pseudo cereali,…
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Natale a tavola: 3 ricette di pasta per stupire i vostri ospiti
Manca poco al Natale. Avete già pensato al menù delle feste? Ecco 3 ricette di pasta per stupire i vostri ospiti Cannelloni ripieni di…
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