PASTA SCIENCE: COSA SUCCEDE ALLA PASTA IN PENTOLA
Pentola sul fuoco, acqua bollente o quasi, confezione di pasta alla mano e via con la cottura. Gestualità istintive ripetute centinaia di volte all’anno,…
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Le ricette light per la “remise en forme” dopo le feste natalizie
Come spesso accade all’inizio dell’anno nuovo, si sente la necessità di rimettersi in forma, smaltire non solo i chili accumulati durante il periodo natalizio,…
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La pasta delle feste: le ricette tipiche della tradizione natalizia italiana
Il Natale è la festa più attesa dell’anno: tavole imbandite, profumi, colori e soprattutto tradizioni culinarie, tramandate di generazione in generazione, come antichi tesori….
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PAESE CHE VAI, PASTA CHE TROVI: VIAGGIO NELL’ITALIA DELLA PASTA, REGIONE PER REGIONE
Dal nord al sud Italia, passando per il centro, quello della Pasta è un viaggio che profuma di tradizioni e ricette tipiche regionali. Ecco quali…
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LE 10 RICETTE PORTABANDIERA: ECCO LA NAZIONALE DELLA PASTA SECONDO UNIONE ITALIANA FOOD
I 10 piatti di pasta più famosi che sono riusciti a fare il “gran salto” dalla tradizione regionale alle tavole nazionali (e globali), tra grandi…
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LA NAZIONALE DELLA PASTA: VIAGGIO IDEALE NELLE RICETTE REGIONALI
Erano gli anni ’50, in Italia la sera dopo cena tutti guardavano in tv Carosello e in quel periodo Giorgio Albertazzi raccontava l’Italia della pasta, entrando…
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Have a good pasta: un piatto di pasta per nutrire il pianeta
È una pasta… che dà le vertigini: Se il 2020, con picchi mai visti di produzione e consumo, è stato il suo Everest,…
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World Pasta Day, 150 ricette di pasta “scaldacuore” e anti spreco per raccontare l’anima solidale della pasta
Un piatto di pasta unisce le persone e fa bene, specie nei momenti difficili. Così rispondevano i consumatori di Italia, Francia, Germania, USA e…
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World Pasta Day: maratona social di pastai e ristoranti per donare un piatto di pasta ai bisognosi
Immaginate un “serpentone” di oltre 7 milioni di chilometri, sufficiente per 10 viaggi andata ritorno dalla Luna o fare il giro dell’equatore per 190…
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La pasta fa bene al cuore
Mangiare pasta riduce il rischio di infarto – Sono diversi gli studi scientifici che confermano quanto faccia bene alla nostra salute e al nostro cuore…
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