Puntuali con l’avvicinarsi dell’estate i dibattiti sulla prova costume e sui vari regimi dietetici che promettono dimagrimenti lampo ed efficaci. Non ultima la tendenza…
Leggi
Da migliaia di anni, agricoltori, agronomi e genetisti agrari hanno affiancato la Natura selezionando le varietà di grano più adatte al consumo e efficienti…
Leggi
La pasta sta bene con tutto, con il sugo della nonna, con gli ingredienti di recupero a condire la schiscetta per l’ufficio, fino alle…
Leggi
Da sempre la storia del grano è fatta di convivenza e commistione tra specie precedenti e nuove varietà. In realtà il frumento stesso è…
Leggi
La pasta e i prodotti da forno italiani sono sicuri. La presenza di tracce di glifosato nella misura trovata dalle analisi di Test- Salvagente…
Leggi
Pasta? Un’opera d’arte. Che fosse un ingrediente di particolare pregio culinario già lo sapevamo ma vederla protagonista nel menù di uno dei musei più importanti…
Leggi
La tradizione pastaia italiana si è fondata, da sempre, anche sull’utilizzo di grani esteri di qualità, miscelati in percentuali tra l’altro molto superiori a…
Leggi
Come sanno bene i #pastalover, la pasta è l’alimento ideale quando si vuole consumare un pasto sano e allo stesso tempo godibile e piacevole….
Leggi
Dagli accessori fondamentali ai dettagli che contano, senza dimenticare le ricette di pasta per festeggiare la Pasquetta, ecco come organizzare un pic nic all’aria…
Leggi