Meno carboidrati? Il cervello ne risente
Le cellule del sistema nervoso centrale utilizzano esclusivamente il glucosio come fonte energetica (IOM, 2005), pertanto la dieta deve assicurare un apporto minimo giornaliero…
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La pasta perfetta per i bambini
Se è vero che la salute vien mangiando è meglio iniziare presto con pasta e dieta mediterranea. A ribadirlo anche le conclusioni degli scienziati…
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Possono le proteine sostituire i carboidrati?
Calorie, diete low carb, diete low-fat. Complici l’estate, la prova costume e la voglia di tornare in forma in tempi brevi, impazzano sul web…
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La dieta mediterranea fa bene alla linea
Girovita ampio, pressione e glicemia alte o trigliceridi elevati: i sintomi che si associano alla Sindrome Metabolica sono tutti campanelli di allarme che, se…
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Alimenti e pasta contro l’invecchiamento cerebrale
Ci vuole testa – Pasta e pane integrale, pesce azzurro, caffè, frutta, verdura, ma anche un bicchiere di vino rosso. Sono questi alcuni dei…
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Dimagrimento veloce? Attenzione all’effetto yo-yo
Perdere peso velocemente salvo poi riacquisirlo altrettanto velocemente una volta terminato il percorso dietetico: è conosciuto come ‘effetto yo yo’ uno dei principali rischi…
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Il paradosso delle diete low carb e la pasta
“Un piatto di pasta, di riso o di mais, oltre alle calorie che contiene, fornisce proteine (e non poche), fibra, vitamine e minerali” e…
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Dimagrire con la pasta? Risponde l’esperto
La pasta, o più in generale i carboidrati complessi, devono diventare il fondamento su cui si basa l’alimentazione anche per coloro che vogliono dimagrire….
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Il parere dei nutrizionisti contro le diete low carb
Gli italiani non le amano e le ritengono un controsenso nel paese della pasta e della dieta mediterranea (Doxa-AIDEPI). Parliamo delle diete low carb….
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A dieta senza rinunciare alla pasta
La dieta per il cuore è sicuramente quella mediterranea. A confermarlo anche un recente studio greco presentato al congresso di cardiologia a San Diego….
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