Dall’idea alla tavola: nascono nuovi spaghetti
C’era una volta la pasta che si innovava cambiando formato… e c’è ancora. Ma c’è anche una pasta che cambia nella sostanza e che,…
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A tavola con lo spaghetto perfetto
Il sale va prima o dopo? È giusto mettere l’olio nell’acqua per non far attaccare gli spaghetti? Ecco tutti i consigli per preparare un…
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Pasta e sugo: 5 accoppiate perfette
Con la carbonara rigatoni o spaghetti? Con i sughi di mare vanno preferiti i formati più lisci? E guai ad abbinare gli ziti con…
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Innovazioni e modi di dire per gli spaghetti
Sugli scaffali si moltiplicano le paste alternative: di cereali diversi dal grano, spesso senza glutine, o di pseudo cereali, o addirittura di legumi. E…
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Vent’anni di World Pasta Day nel mondo
Il 25 ottobre torna la Giornata mondiale dedicata alla pasta. Con l’hashtag #WorldPastaDay potremo condividere le nostre ricette social Il mondo mangia sempre più…
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Perché gli francesi amano gli spaghetti
Il 90% dei cugini d’oltralpe sono consumatori abituali di pasta, meglio se spaghetti I francesi preferiscono la pasta, meglio se spaghetti. Lo dice un…
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In Europa, 3 piatti di spaghetti su 4 sono italiani
Piace a tutti – Dici pasta, pensi Italia, e non è un modo di dire: oltre metà della nostra pasta (il 56%) finisce oltreconfine. Praticamente…
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Carbonara Day: una (o tante) carbonare con il re Luciano
Ci sono ricette capaci di emozionarci anche fuori dal piatto. La Carbonara è il caso più eclatante, tanto da meritarsi una giornata tutta sua….
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Celebriamo gli spaghetti al pomodoro
Spaghetti al pomodoro simbolo del WPD17 – Se è vero che “less is more”, la sua più immediata traduzione a tavola è senza dubbio…
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Spaghetti: unicità oltre il formato classico
Arabi di nascita, italiani d’azione, internazionali per vocazione tutto quello che c’è da sapere sugli spaghetti, icona amata in tutto il mondo. Genesi di…
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