La pasta fa bene e piace a tutti
Celebriamo la dieta mediterranea e il suo simbolo per eccellenza, la pasta, amata in Italia e nel mondo Dieta mediterranea e pasta, un binomio…
LeggiAlimentazione e scienza
Scopri i migliori grani e semole per fare la pasta
La filiera di produzione del grano che rende la pasta italiana la migliore al mondo La pasta italiana è fatta con la semola di…
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Cosa mangiare per prepararsi al meglio agli esami
I nostri consigli per le prove d’esame: lo studio più efficace inizia a tavola Un buon esame di maturità inizia a tavola con la…
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Pasta e dieta: 3 ricette leggere e gustose
Restare in forma senza rinunciare al gusto si può, anche con la pasta. Ecco i nostri consigli Chi l’ha detto che per mettersi a…
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I benefici della pasta per la salute
Non fa ingrassare, fa bene al corpo e alla mente: ecco il manifesto firmato dai maggiori specialisti di tutto il mondo La pasta non…
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Pasta e carboidrati: tutto quello che c’è da sapere
Un recente Congresso dell’International Carbohydrate Quality Consortium (ICQC) tenutosi a Roma lo scorso settembre ha provato a far chiarezza su pasta e carboidrati. Ecco…
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Dai campi alla tavola: i test del grano per la pasta
Anche per il grano, gli esami non finiscono mai. Ecco tutti i test che deve superare per diventare pasta. L’importanza delle materie prime –…
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10 cose da sapere sul grano della pasta
Dal grano nasce la pasta, ma non tutti i grani sono adatti a diventare la migliore pasta al mondo. Ecco 10 cose da sapere…
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Pasta leggera senza rinunciare al gusto
Dopo le feste di Natale è tempo di rimettersi in forma e la pasta è nostra alleata. Ecco 3 ricette di pasta light, ma…
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L’arte della pasta perfetta è al dente
Secondo una ricerca Doxa – AIDEPI, per quasi 8 italiani su 10 la tenuta al dente è il primo fattore di qualità della pasta….
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