Al Sud piace la pasta secca: 36% dei consumi nazionali
Gli italiani e la pasta al Sud: la mangiano tutti (99%) e per il 48% è l'alimento preferito per ragioni di gusto o salute….
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Pasta italiana: qualità oltre l’origine del grano
FIRMATO IL DECRETO SULL’ETICHETTA DI ORIGINE SULLA PASTA Secondo AIDEPI, deve essere garantita la trasparenza al consumatore sulla qualità della pasta, ma la formula…
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Pasta integrale: 5 cose da sapere per sceglierla e cucinarla
Cresce l’interesse per la pasta integrale: secondo una ricerca Doxa-AIDEPI, il 53% degli italiani la sceglie per il suo gusto e perché fa bene…
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Aidepi celebra 50 anni della legge di purezza della pasta
Gli italiani e la pasta: la mangiano tutti (99%), per ragioni di gusto e salute. Per il 46% è l’alimento preferito da consumare ogni…
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Nessun inganno, la qualità della pasta è garantita
World Pasta Day 2017: nuovi trend e crescita nel mercato globale
RICERCA IPO/NIELSEN: CAMERUN, FILIPPINE, SUDAFRICA, GUATEMALA E ROMANIA, 5 NUOVI MERCATI SU CUI PUNTARE RIPRENDE LA CRESCITA NEI MERCATI PIÙ CONSOLIDATI
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Trasparenza sì, ma etichetta sulla pasta rischia di disorientare
Come abbinare ogni formato di pasta al condimento giusto
Con la Carbonara rigatoni o spaghetti. Con i sughi di mare vanno preferiti i formati più lisci. E guai ad abbinare gli Ziti con…
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Carbonara tra tradizione e innovazione
La querelle sulla preparazione della pasta alla carbonara coinvolge da sempre milioni di food lovers in tutto il Mondo, tra chi segue alla lettera…
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Etichetta origine grano: serve chiarezza per consumatori
I pastai italiani di AIDEPI (Associazione delle Industrie del Dolce e della Pasta Italiane) apprendono dai media l’avvenuto invio a Bruxelles del decreto sull’obbligo…
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