PRESS ROOM

ESPERIMENTO SCIENTIFICO DI IULM PER DIMOSTRARE IL POTERE SOCIALIZZANTE DELLA PASTA Il “Behavior & Brain Lab” dell’Università IULM ha realizzato il primo studio che…

NEL 2024 OLTRE 2,57 MLN DI TONNELLATE ESPORTATE PER UN VALORE DI 4 MILIARDI DI EURO Nel 2024 il 60% della produzione nazionale di…

SPAGHETTI, RIGATONI E PENNE I FORMATI PER LA CARBONARA PIÙ AMATI DAGLI ITALIANI PER 9 SU 10 IL TIPO DI PASTA FA LA DIFFERENZA…

ECCO IL PRIMO CENSIMENTO DI UNIONE ITALIANA FOOD ALLA SCOPERTA DELLE TRADIZIONI LOCAL La pasta è cosa seria: oltre 1 italiano su 2 (54%)…

CARBONARA, LASAGNE E PASTA AL POMODORO LE PREFERITE DAGLI STRANIERI IN VACANZA IN ITALIA. I PASTAI DI UNIONE ITALIANA FOOD E IL TOURING CLUB…

ECCO IL VADEMECUM DI UNIONE ITALIANA FOOD, ISTRUZIONI PER L’USO DI OGNI TIPOLOGIA Più di un italiano su 3 (43,2%) conosce un solo tipo…

Fonte privilegiata di carboidrati, parte integrante della Dieta Mediterranea e amatissima dagli italiani, la pasta merita di trovare ampio spazio nell’alimentazione, e per chi…

Più di 2 giovani su 3 (68,6%) la mangiano fuori dai pasti canonici almeno una volta all’anno, 1 giovane italiano su 3 (37.1%) lo…

Nel 1967, con la “Legge di purezza”,i produttori italiani hanno fissato i parametri che, ancora oggi, permettono alla pasta italiana di essere la migliore…

Nel 1954 fu pubblicata per la prima volta in Italia la ricetta della Carbonara sul mensile La Cucina Italiana. In principio furono aglio, gruviera…