Un anno di pasta: 10 cose da ricordare nell’anno di Expo
Quest’anno che volge al termine sarà sicuramente ricordato come l’anno di Expo, l’anno in cui sembra che il mondo si sia seduto alla stessa…
LeggiE’ Sostenibile
Perché è sempre più amica dell’ambiente. Il settore pastaio ha intrapreso un percorso di responsabilità che negli ultimi anni ha portato alla riduzione del 20% di consumi di acqua, il 21% di emissioni di Co2 equivalente e facendo della pasta un prodotto alimentare con un’impronta ecologica minima. Che sia contenuta in cartone o in film plastico, inoltre, il packaging della pasta permette un recupero al 100% dei materiali d’imballaggio.
Davide Scabin, la ricetta della sostenibilità
Sebbene la pasta sia un alimento dall’impronta ecologica minima e, dal campo alla tavola, il suo l’impatto ambientale sia davvero basso, si può fare ancora…
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Pasta contro la povertà? Il caso Serato
Quando la pasta significa anche solidarietà dall’impegno dei pastai italiani al caso Serato Pasta e solidarietà – Nutrire il pianeta anche con un piatto…
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Ridurre lo spreco domestico di pasta? I 4 consigli di AIDEPI e IPO
Sebbene in Italia oggi la pasta rappresenti appena il 3,5% in valore sul totale dello spreco domestico, da qui al 2025 si può fare…
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Pasta & sostenibilità: le 6 capitali mondiali
Da New York a Pechino, da Rio de Janeiro a Tokyo, passando per Berlino e Addis Abeba, un viaggio tra tendenze, nuovi stili di…
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Il buon cibo costa di più? Non vale per la pasta
Le differenze socio-economiche nella dieta derivano quasi del tutto dalla percezione di disponibilità, accessibilità e convenienza del cibo, e non da reali problemi relativi…
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Spreco alimentare: in 10 anni ridurre quello domestico di pasta
Proprio in questi giorni in cui la Francia si attiva con la legge anti spreco che obbliga i supermercati a donare tutti i prodotti…
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Basso impatto ambientale
Pasta, riso, verdure e cereali, dagli Usa le linee guida per una dieta che fa bene anche al Pianeta. Tutti conoscono, infatti, la bontà…
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SFIDA AI PASTA LOVERS: ridurre lo spreco del 50%
Lo spreco domestico di cibo in Italia produce 3,6 miliardi di tonnellate di CO2 annue e un utilizzo pari a 2,5 miliardi di m3…
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