Natale in brodo: tortellini, cappelletti o agnolotti?
Ombelico di venere, tortellino, cappelletto, tanti nomi, tante ricette tradizionali, per dei formati di pasta ripiena delle feste che trovano un degno connubio gastronomico…
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Spaghetti: quello che non sai anche se ti ritieni un pasta lover
Piacciono agli attori premi Oscar come alle ex first lady, sono il simbolo della cultura gastronomica italiana di cui ci vantiamo sapere tutto, curiosità…
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Pasta: il food trend più cercato nel mondo
Regina della tavola e anche del web. La pasta conquista il mondo a colpi di forchetta e click. Secondo l’ultimo Food Trends Report di…
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Alimentazione: la pasta cibo del futuro in 3 perché
Buona, sana, accessibile, adatta a tutti gli stili di vita, pratica e sostenibile. La pasta è l’alimento italiano per eccellenza ed è sempre più…
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Giro del mondo in 5 ricette di pasta e curiosità
Sono 188 ad oggi i Paesi che amano la pasta italiana e la importano (erano 140 nel 1991, +34%). Il simbolo della cucina italiana…
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Lavoro muscolare? L’importanza di proteine e carboidrati
Che carboidrati (e la dieta mediterranea) abbiano un ruolo fondamentale nell’alimentazione dello sportivo, professionista o dilettante, lo conferma anche Michelangelo Giampietro, nutrizionista e medico…
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3 ricette di pasta da copiare dai film
Maccherone m’hai provocato e io me te magno…..non bisogna essere degli esperti cinefili per ricordare questa celebre battuta di Alberto Sordi che negli anni…
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Pasta da campioni: quello che non sai sul menù delle leggende olimpiche
Dopo decenni di egemonia della “dieta del marine” iperproteica, a Rio 2016 si sancisce la rivincita dei carboidrati nell’alimentazione dello sportivo. Saranno, infatti, 2700…
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Stasera sushi? No, i giovani preferiscono pasta e pizza
Contro ogni aspettativa anche la generazione Masterchef si conferma amante dei carboidrati e della tradizione mediterranea, se da un lato infatti impazzano mode alimentari,…
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Al forno e carbonara. Per gli under 35 la pasta è new normal
Fusion e sperimentazioni culinarie? No, grazie. Contro ogni aspettativa i Millennials italiani quando si parla di pasta, cibo e convivialità si rivelano tradizionalisti e…
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